冬天，雾霾天气总会困扰人的心情，这时候，你需要的是一种自然心情，舒缓已经紧绷的神经，为大家推荐绿茶，保持心情自然舒畅少不了的饮品，黄山毛峰就不错，那么，黄山毛峰制作流程是怎样的?不少喜欢究根问底的朋友对于黄山毛峰制作流程很感兴趣，接下来介绍黄山毛峰制作流程。
黄山毛峰制作流程分杀青、揉捻、烘焙三道工序。杀青程度要求适当偏老，即芽叶质地柔软，表面失去光泽，青气消失，茶香显露即可。在杀青达到适度时，继续在锅内抓带几下，起到轻揉和理条的作用。二、三级原料杀青起锅后，及时散失热气，轻揉1～2分钟，使之稍卷曲成条即可。
黄山毛峰制作流程，烘焙分初烘和足烘。初烘时每只杀青锅配四只烘笼，火温先高后低，第一只烘笼烧明炭火，烘顶温度90℃以上，以后三只温度依次下降到80℃、70℃、60℃左右。边烘边翻，顺序移动烘顶。初烘结束时，茶叶含水率约为15%左右。
以上介绍黄山毛峰制作流程让很多人为之震撼，原来黄山毛峰制作流程如此复杂，品味一杯好茶果然是需要很多流程的，健康浓郁的绿茶让人体得到一定营养成分，也为大众化的享受带来健康，分享这种防癌抗癌饮品也是一种美德。
提示：点击加入2000人的QQ专业群：5919079弘扬黄山毛峰，提供老百姓喝的起的原产地好茶！
