茶叶是我们中国人非常喜欢的一种饮品，因为独特的口感和纯正的气息，所以迎来了更多的粉丝。在中国知名的茶叶非常多，其中就包括了黄山毛峰，这种茶叶非常好喝，经常喝给我们带来的好处也是其他的茶叶无法相比的。那么黄山毛峰制作工艺是什么样的呢?
黄山毛峰制作工艺之茶青的采摘：大致在3月22~26号左右。明前茶采摘要求一芽一小叶，由于外形似麻雀舌头，俗称”雀舌“，在这需要提出的，市场上毛尖类茶也有被称作”雀舌“。关于制作前：在采摘过程中，会有其它【茶类家族】伴随：如茶梗，老叶以及鱼叶。所以制作前需要对这些进行处理。自家里常用的是大竹蔓，用它来“扇”去一部分“杂七八”。
木炭为燃料烘制：黄山毛峰制作工艺之烘青毛峰，通常用的是木炭，烘笼烘焙，农村的家里每顿饭都用的柴火，烧尽头的大木炭都会储存起来备用：冬天用于烤手炉，春季用来制茶。先在铁质火盆里铺上木炭，上方以松针燃火为引。待下方的木炭随着火的威力渐渐“燃”起，便可以开始烘制的第一步
通过上述的介绍，我们也可以发现黄山毛峰制作工艺是非常简单的，但是所有的步骤却会经过很长的时间，而且还必须要经过经验丰富的人士制作，如果经验不丰富的人操作的话，那么很有可能会将茶叶的精华去除，这样也会影响到茶叶的口感了。
提示：点击加入2000人的QQ专业群：5919079弘扬黄山毛峰，提供老百姓喝的起的原产地好茶！
