好茶要想冲泡出它独特的香气和香浓的口感的话，与好水是分不开的。那么，当这两个条件都具备的时候，掌握冲泡茶水的方法也很有必要。黄山毛峰素来就以香醇的口感而出名，但是有许多人在喝它的时候并不了解泡黄山毛峰的方法，下面我们就来一起了解一下。
先来看一下泡黄山毛峰的大体步骤吧!取茶3-5克，以80℃-90℃水温冲泡，玻璃杯或者白瓷茶杯皆可。先投茶，然后注入1/3杯水，待3分钟左右，茶叶舒展之后再将水加足。一般可续水冲泡4—6次。品质佳的毛峰茶冲泡后，雾气凝顶，芽叶竖直悬浮于汤中，之后徐徐下沉，芽挺叶嫩，景象万千，茶汤清澈，叶底明亮，嫩匀成朵。更有趣的是，用黄山泉水冲泡黄山毛峰茶，茶汤经过一夜，第二天也不会在茶杯中留下痕迹。
另外在泡黄山毛峰的过程中，水温尤其值得我们注意。一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些;反之，时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好
以上所介绍的内容就是泡黄山毛峰的具体步骤和需要注意的事项了。如果你在品尝黄山毛峰的时候感觉口感并没有那么香醇的话，那一定是你冲泡茶叶的方法出问题了。在了解上文所介绍的冲泡方法之后，相信你一定能跑出香气浓厚的黄山毛峰了。
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