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鉴别黄山毛峰步骤 含挑选方法高清视频

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中国的茶文化博大精深,源远流长,流传至今不断地推陈出新,可谓是收到的广大同胞的喜爱,在国外,中国的茶被称之为灵魂之饮,那么在茶文化中,鉴别黄山毛峰尤为重要,所以我们都要尽可能的学一些鉴别茶叶的知识。

鉴别黄山毛峰之嗅香气。茶叶经水冲泡后,立即倾出茶汤,将茶杯连叶底一起,送入鼻端进行嗅香,有茶香清高纯正,使人有心旷神怡的感觉的话就可算得上好茶了。看汤色。看汤色应及时进行。一般在茶叶冲泡2-4分钟后,倾出杯中茶汤于另一碗内,在嗅香气前后立即进行。如果是上乘的茶叶,汤色以浅绿或黄绿为宜,并要求清而不浊,明亮澄澈。

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鉴别黄山毛峰之尝茶味。茶味是靠人的味觉器官来区别的。一般认为,绿茶茶汤浓醇爽口,属上等绿茶;如果平淡涩口,多为粗老绿茶。看叶底。评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底,看老嫩、匀杂、整碎、软硬、色泽等情况以确定质量的优次,同时还应注意有无其他掺杂茶叶。

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上面就为大家详细的介绍了鉴别黄山毛峰的步骤,其实这些步骤不仅仅只是用来鉴别黄山毛峰茶叶,其他品种的茶叶也可以通过这种方法鉴别,只是在辨别的时候味道和茶色可能稍微有点区别,但是影响都不大,不知道大家都学会了没有。

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